Cardápio

Este cardápio foi construído a partir das minhas preferências pessoais e das indicações dos livros TNT Diet e The Art andScience of the Low-Carbohydrate Performance.

As principais dicas, bem resumidas, são:

1.       Comer até 50g de carboidratos por dia (no meu caso, vou começar com 40g)
2.       Comer entre 0,6 e 1 grama de proteína por libra de massa magra (eu tenho 100 libras de massa magra)
3.       Comer na seguinte proporção: mínimo de 65% de gordura, até 10% de carboidrato e o restante de proteína – atendendo-se também as regras 1 e 2)

Não sou nutricionista, estão fiz malabarismo para equilibrar tudo isso e o resultado está abaixo. Tive que retirar até o whey protein da dieta para o equilíbrio dar certo.

Este é um cardápio base. Mas eu como em torno de 1600 kcal por dia.

No cardápio-base a distribuição de alimentos ficou assim:

Distribuição Alimentos

Q (g)
%
Carboidratos
38,7
        11,46
Proteínas
79,9
        23,65
Gordura
219,2
        64,89
Total
337,8
100


E eis o cardápio. Sugestões são muito benvindas:



Café da Manhã

Carbo
Proteína
Gordura
Kcal
1 ovo
1
6
6
80
3 morangos
2,5
0,5
0
10
canela
1
0
0
5
5 CS coco ralado
7
4
36
370
1 cc de óleo de coco
0
0
6
50

11,5
10,5
48
515

Almoço

Carbo
Proteína
Gordura
Kcal
Alface 100g
2,4
1,7
0
14
Rúcula 40g
1
1
0
5
Tomate 1 peq
2,5
0,5
0
10
Azeitonas 4 u
0
0
2
15
Brócolis 50g
2,2
1
0
25
Azeite 1 CS
0
0
14
125
Carne 100g
0
21
4
130
Manteiga 1 CS
0
0
16
140
Manteiga 1 CS
0
0
16
140
Total
8,1
25,2
52
604

Lanche da Tarde

Carbo
Proteína
Gordura
Kcal
Amêndoas 30g
5
6
17
200
Pará 30g
4
4
20
100
1 ovo
1
6
6
80
Requeijão 1 CS
0
3
7
82
Manteiga 1 CS
0
0
16
140
Caldo de Carne
1
0
1,2
15
Total
11
19
67,2
617

Jantar

Carbo
Proteína
Gordura
Kcal
Alface 100g
2,4
1,7
0
14
Rúcula 40g
1
1
0
5
Tomate 1 peq
2,5
0,5
0
10
Azeitonas 4 u
0
0
2
15
Brócolis 100g
2,2
1
0
25
Azeite 1 CS
0
0
14
125
Carne 100g
0
21
4
130
Manteiga 1 CS
0
0
16
140
Manteiga 1 CS
0
0
16
140
Total
8,1
25,2
52
604

Bjoooo

4 comentários:

  1. Olá. Cheguei agora, quero entender as coisas... Onde vc usa as duas colheres de manteiga do almoço e janta? E o caldo de carne do lanche?

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  2. Seu cardápio ficou bem legal Lívia!

    Meus parabéns!

    abs
    Tury
    http://www.dietalowcarb.org/

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  3. Olá :) Adorei todos os seus post,mas pra quem está a começar tem muita informação para processar :) Dúvudas: como calcula as quantidades de HC, proteína e gordura adequados para si? Eu tenho comido deliberadamente de tudo (proteina,fritas e legumes e gordura),não engordei mas tambêm não emagreci. Tenho enjoado com alguma frequência e sentido algum desânimo,claro! Eu peso 65 kg,precisava perder uns 8-10 kgs, fiquei com muita gordura acumulada depois da minha gravidez...e esta é a minha derradeira e ultima opção...estou em dieta há quase 2 anos e nada tem surtido grande efeito,por isso,agira maiaçs do que nunca tenho de encontrar um caminho. Acredito nos princípios e fundamentos do paleo,mas n tendo resultados tudo piora...vivo ansiosa...
    Obrigada :)

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  4. Lívia, venho com um histórico de obesidade há mais ou menos 18 anos, hoje tenho 36 anos sou mãe de dois filhos lindos, mas hoje estou com 90.8 kg e , semana passada estava com 93.100kg, estou tentando fazer a dieta low carb, mas meu problema é com a quantidade de carne que como, pois a dieta low diz para comermos até nos sentirmos saciadas, Qual a quantidade correta de carne ? Eu acho 100 g muito pouco. Como fazer?

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